Тестовый вопрос

НА ЛАКМУСОВОМ МОЛОКЕ (ПО МИНКЕВИЧУ) ЧЕРЕЗ 2-4 ЧАСА КУЛЬТИВИРОВАНИЯ ПРИ _________ °С ПРОБ, СОДЕРЖАЩИХ C.PERFRINGENS, В РЕЗУЛЬТАТЕ БУРНОЙ ФЕРМЕНТАЦИИ МОЛОКА И РАЗЛОЖЕНИЯ ЛАКМУСА В КИСЛОЙ СРЕДЕ ОТМЕЧАЕТСЯ КИРПИЧНО-КРАСНЫЙ, ПРОНИЗАННЫЙ ПУЗЫРЬКАМИ ГАЗА ТВОРОЖИСТЫЙ (ГУБКООБРАЗНЫЙ) СГУСТОК КАЗЕИНА И ПРОЗРАЧНАЯ СЫВОРОТКА

Выберите один вариант ответа и проверьте себя. Правильный ответ можно открыть в любое время.