Показать правильный ответ
Правильный ответ:
- оттаивание - опаливание - удаление головы, шейки и ножек - потрошение, промывание - приготовление полуфабрикатов
Тестовый вопрос
К ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНЫМ ЭТАПАМ ПЕРВИЧНОЙ ОБРАБОТКИ ПТИЦЫ ОТНОСЯТ
Выберите один вариант ответа и проверьте себя. Правильный ответ можно открыть в любое время.
Мои материалы
Избранное, ошибки и результаты доступны только в этом браузере.
Избранное
Повторить ошибки
Мои результаты
Тренажёр для самостоятельной подготовки. Прохождение тестов не заменяет официальную аккредитацию и не начисляет ЗЕТ НМО.