+7 (800) 700-19-29 Звонок по России бесплатный Пн-Вск 8:00-21:00 по Москве
+7 (800) 700-19-29

Вопросы · Ситуационные задачи · Тренировка

Диетология - кейс 117

Прочитайте условие и отметьте все подходящие варианты в каждом вопросе.

Условие задачи

УСЛОВИЕ СИТУАЦИОННОЙ ЗАДАЧИ

Ситуация

К врачу-диетологу обратилась женщина 35 лет. Работает менеджером по продажам. Работа преимущественно сидячая. При опросе выявлено, что больная питается нерегулярно в связи с особенностями работы и стрессовыми ситуациями в семье.

Жалобы

На «плохой внешний вид», «стыдно надеть купальник на пляже».

Анамнез заболевания

Набор массы тела (на 10 кг) отмечает постепенно в течение последних 10 лет, когда после окончания института вышла замуж. Стала много есть, особенно по вечерам, когда встречает мужа с работы. На работе часто перекусывает садкими блюдами (конфеты, выпечка, чай и кофе с сахаром).

Анамнез жизни

* Хронические заболевания отрицает; * травм, операций не было; * не курит, алкоголем не злоупотребляет; * профессиональных вредностей не имела; * аллергических реакций не было.

Анамнез питания

* Примерный режим питания и доля приемов пищи по калорийности: завтрак в 7.00 утра - 5 %, перекусы с 9 до 12 – 15%, обед 12.30-13.00 – 20%, перекусы с 15 до 18 – 10%, ужин 19.30-20.00 – 30%, перед сном 22.00-22.30 – 20%; * потребление основных пищевых веществ и калорийность питания составляет: энергия 2500 ккал, белок 70 г, жир 100 г, углеводы 330 г; * в рационе преобладают кондитерские изделия и сладости (пирожные, выпечка, конфеты), мясные полуфабрикаты (колбаса, сардельки, пельмени), сладкие напитки (газированные, чай с сахаром, сокосодержащие напитки).

Объективный статус

Общее состояние удовлетворительное. Рост 165 см, вес 82 кг. Обхват талии – 77 см, обхват бедер – 90 см, соотношение ОТ/ОБ равен 0,86. + Кожные покровы бледно-розовые, чистые. Подкожно-жировая клетчатка развита чрезмерно, в особенности в абдоминальной области. В легких: дыхание везикулярное, хрипов нет. Сердце: тоны сердца приглушены, ритм правильный с ЧСС 85 в мин. АД 130/80 мм рт. ст. Язык влажный, чистый. Живот мягкий, безболезненный при пальпации во всех отделах. Печень и почки не пальпируются. Отеков нет. Физиологические отправления не нарушены. + В анализах крови (венозная плазма): глюкоза натощак – 5,56 ммоль/л, через 2 часа после перорального глюкозотолерантного теста 7,7 ммоль/л, HbA1c 5,9%, Триглицериды < 1.7 ммоль/л, ЛПВП >1 ммоль/л.

Вопросы по задаче

План обследования

Для экспресс-оценки пищевого статуса рекомендуется использовать

Отметьте все подходящие варианты.

Показать правильный ответ

Правильный ответ:

  • индекс массы тела

Обоснование

Экспресс – оценка уровня физического развития и пищевого статуса человека может производиться при помощи индексов, широко распространенных при скрининговых медицинских исследованиях. В основе метода индексов лежат определенные соотношения измерительных признаков, чаще всего длины и массы тела. Индекс массы тела (индекс Кетле – II) I = P/ L2 где I – индекс массы тела (ИМТ); P - масса тела, кг; L - рост, м. https://library.mededtech.ru/rest/documents/MP100/[Методические руководства Министерства здравоохранения Российской Федерации. Стандарты лечебного питания. 2017 г.] https://library.mededtech.ru/rest/documents/MP100/#paragraph_j6id5e[(1)]

План обследования

Неинвазивным методом исследования при диагностике компонентного состава тела (жировой ткани, скелетных мышц, общего содержания воды, вне- и внутриклеточной жидкости) является

Отметьте все подходящие варианты.

Показать правильный ответ

Правильный ответ:

  • биоимпедансометрия

Обоснование

Современные многочастотные биоимпедансные анализаторы с различным программным обеспечением позволяют оценить содержание различных компонентов тела: жировой, тощей, активной клеточной и скелетно-мышечной масс, а также клеточной, внеклеточной и интерстициальной жидкости, как целого организма, так и его отдельных органах и системах. Биоимпедансометрия является высокоинформативным, неинвазивным и безопасным методом, используемым в амбулаторных или стационарных условиях. https://library.mededtech.ru/rest/documents/MP100/[Методические руководства Министерства здравоохранения Российской Федерации. Стандарты лечебного питания. 2017 г.] https://library.mededtech.ru/rest/documents/MP100/#paragraph_l7bf0o[(1)]

План обследования

Индекс массы тела (ИМТ) рассчитывается как

Отметьте все подходящие варианты.

Показать правильный ответ

Правильный ответ:

  • вес (в килограммах) поделенный на показатель роста человека (в метрах в квадрате)

Обоснование

Индекс массы тела (индекс Кетле – II) I = P/ L2 где I – индекс массы тела (ИМТ); P - масса тела, кг; L - рост, м. https://library.mededtech.ru/rest/documents/MP100/[Методические руководства Министерства здравоохранения Российской Федерации. Стандарты лечебного питания. 2017 г.] https://library.mededtech.ru/rest/documents/MP100/#paragraph_j6id5e[(1)]

План обследования

Значение индекса массы тела (ИМТ) составляет

Отметьте все подходящие варианты.

Показать правильный ответ

Правильный ответ:

  • 30,1

Обоснование

Индекс массы тела (индекс Кетле – II) I = P/ L2 где I – индекс массы тела (ИМТ); P - масса тела, кг; L - рост, м. https://library.mededtech.ru/rest/documents/MP100/[Методические руководства Министерства здравоохранения Российской Федерации. Стандарты лечебного питания. 2017 г.] https://library.mededtech.ru/rest/documents/MP100/#paragraph_j6id5e[(1)]

Диагноз

Наиболее вероятным диагнозом у пациентки является

Отметьте все подходящие варианты.

Показать правильный ответ

Правильный ответ:

  • Ожирение 1 степени

Обоснование

Классификация массы тела ИМТ, кг/м2 Ожирение I степени 30,0-34,9 https://library.mededtech.ru/rest/documents/MP100/[Методические руководства Министерства здравоохранения Российской Федерации. Стандарты лечебного питания. 2017 г.] https://library.mededtech.ru/rest/documents/MP100/#tab3[(1)]

Диагноз

Фактором риска развития СД2 типа, ишемической болезни сердца, артериальной гипертонии у данной пациентки является

Отметьте все подходящие варианты.

Показать правильный ответ

Правильный ответ:

  • соотношение объема талии к объему бедер 0,86

Обоснование

Коэффициент ОТ/ОБ у мужчин более 1,0 и коэффициент ОТ/ОБ у женщин более 0,85 свидетельствуют об избыточном накоплении жировой ткани в абдоминальной области. Абдоминальное ожирение является самостоятельным фактором риска развития СД2 типа, ишемической болезни сердца, артериальной гипертонии https://library.mededtech.ru/rest/documents/MP100/[Методические руководства Министерства здравоохранения Российской Федерации. Стандарты лечебного питания. 2017 г.] https://library.mededtech.ru/rest/documents/MP100/#paragraph_hraj3t[(1)]

Лечение

Вариантом диеты, рекомендованным данной пациентке, является вариант с

Отметьте все подходящие варианты.

Показать правильный ответ

Правильный ответ:

  • пониженной калорийностью

Обоснование

Вариант стандартной диеты с пониженной калорийностью (НКД) Ожирение, обусловленное избыточным поступлением энергетических ресурсов https://library.mededtech.ru/rest/documents/MP100/[Методические руководства Министерства здравоохранения Российской Федерации. Стандарты лечебного питания. 2017 г.] https://library.mededtech.ru/rest/documents/MP100/#paragraph_db6osm[(1)]

Лечение

Согласно системе номерных диет (столы по Певзнеру) – это диета

Отметьте все подходящие варианты.

Показать правильный ответ

Правильный ответ:

  • 8

Обоснование

При различных степенях алиментарного ожирения при отсутствии выраженных осложнений со стороны органов пищеварения, кровообращения и др. заболеваний, требующих специальных режимов питания, сахарном диабете II типа с ожирением, сердечно-сосудистых заболевания при наличии избыточного веса назначается диета №8 номерной системы диет. https://library.mededtech.ru/rest/documents/MP100/[Методические руководства Министерства здравоохранения Российской Федерации. Стандарты лечебного питания. 2017 г.] https://library.mededtech.ru/rest/documents/MP100/#tab19[(1)]

Лечение

Рекомендуемое ограничение калорийности диеты составляет +_________+ ккал в сутки

Отметьте все подходящие варианты.

Показать правильный ответ

Правильный ответ:

  • <1500

Обоснование

Основным принципом построения диеты при ожирении является ограничение калорийности диеты (до 1500 ккал/день и менее). Степень калорической редукции диеты определяется индивидуально и зависит от выраженности ожирения, наличия сопутствующих заболеваний, пола, возраста больных, их физической активности и др. Энергетическая ценность 1350–1550 ккал. https://library.mededtech.ru/rest/documents/MP100/[Методические руководства Министерства здравоохранения Российской Федерации. Стандарты лечебного питания. 2017 г.] https://library.mededtech.ru/rest/documents/MP100/#list_item_1o107s[(1)]

Лечение

Химический состав рекомендованной диеты для данной пациентки составляет +_____+ г белка, +______+ г жира, _____ г углеводов

Отметьте все подходящие варианты.

Показать правильный ответ

Правильный ответ:

  • 70-80; 60-70; 130-150

Обоснование

Химический состав низкокалорийного варианта диеты составляет: белки — 70–80 г, жиры общие — 40-50 г, в т. ч. растительные 25 г; углеводы общие — 130–200 г, пищевые волокна — 30–40 г. https://library.mededtech.ru/rest/documents/MP100/[Методические руководства Министерства здравоохранения Российской Федерации. Стандарты лечебного питания. 2017 г.] https://library.mededtech.ru/rest/documents/MP100/#paragraph_6f22r6[(1)]

Лечение

Одним из принципов построения рационального питания при ожирении является

Отметьте все подходящие варианты.

Показать правильный ответ

Правильный ответ:

  • потребление пищевых волокон не менее 25 гр в день за счет зерновых продуктов, овощей и фруктов

Обоснование

Желательно потребление клетчатки не менее чем 25 граммов в день за счет более широкого включения в диету, отрубных и зерновых сортов хлеба, а так же овощей и фруктов. https://library.mededtech.ru/rest/documents/MP100/[Методические руководства Министерства здравоохранения Российской Федерации. Стандарты лечебного питания. 2017 г.] https://library.mededtech.ru/rest/documents/MP100/#paragraph_6f22r6[(1)]

Вариатив

Для снижения массы тела пациентке необходимо рекомендовать в неделю +___+ мин аэробной физической активности умеренной интенсивности или +__+ мин аэробной физической активности высокой интенсивности

Отметьте все подходящие варианты.

Показать правильный ответ

Правильный ответ:

  • 150; 75

Обоснование

Для профилактики ожирения и гиподинамии, а также с целью снижения риска сердечно-сосудистых осложнений взрослым необходимо, по крайней мере, 150 мин (2 часа 30 мин) в неделю аэробной физической активности умеренной интенсивности или 75 мин (1 час 15 мин) в неделю аэробной физической активности высокой интенсивности https://library.mededtech.ru/rest/documents/KP28[Клинические рекомендации Министерства здравоохранения Российской Федерации. Ожирение. 2020 г.] https://library.mededtech.ru/rest/documents/KP28/index.html#list_item_pn258b[(1)]

Показать разбор решения

Диагноз

Ожирение 1 степени

Тренажёр для самостоятельной подготовки. Прохождение тестов не заменяет официальную аккредитацию и не начисляет ЗЕТ НМО.

Оставьте Ваш номер для консультации