Город не найден. Проверьте написание.
Вопросы · Ситуационные задачи · Тренировка
Прочитайте условие и отметьте все подходящие варианты в каждом вопросе.
Избранное, ошибки и результаты доступны только в этом браузере.
Вы проводите профессиональное гигиеническое обучение работников столовой. Их профессиональная гигиеническая подготовка включает следующие критерии.
Вариатив
Правильный ответ:
Гигиеническую подготовку лиц, впервые принимаемых на работу, рекомендуется проводить в очной форме обучения. Иванов Ю.А., Щербо А.П., Мишкич И.А. Гигиеническое образование и воспитание населения, должностных лиц и работников (правовые, теоретические и методические основы): Руководство по медико-профилактической работе / Под ред. Ю.Н. Коржаева. – СПб.: ИЦ Эдиция, 2010. – С. 155.
Вариатив
Правильный ответ:
Самостоятельная подготовка по предлагаемым методическим материалам является заочной формой обучения. Приказ Минздрава РФ от 29.06.2000 N 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций» (вместе с «Инструкцией о порядке проведения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации должностных лиц и работников организаций, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды, воспитанием и обучением детей, коммунальным и бытовым обслуживанием населения»), Приложение №1, п.1.
Вариатив
Правильный ответ:
Более половины необходимой энергии должно поступать за счет хлеба, макаронных изделий, круп, картофеля. Глазунов И. С., Соловьева И. М., Усова Е.В. Профилактика неинфекционных заболеваний в регионах и других административных единицах России. Методы и организация. Методические рекомендации. Брошюра (практическое пособие). Серия «Утверждено на Ученом Совете», с. 17.
Вариатив
Правильный ответ:
Интервалы между приемами пищи не должны превышать 3-4 часов. Гигиена питания. Руководство для врачей / А.А. Королев. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2016. – С.189.
Вариатив
Правильный ответ:
В пищевых продуктах не допускается наличие патогенных микроорганизмов. Гигиена питания. Руководство для врачей / А.А. Королев. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2016. – С. 196.
Вариатив
Правильный ответ:
Необходимо употреблять ежедневно не менее 400 граммов фруктов и овощей. Глазунов И. С., Соловьева И. М., Усова Е.В. Профилактика неинфекционных заболеваний в регионах и других административных единицах России. Методы и организация. Методические рекомендации. Брошюра (практическое пособие). Серия «Утверждено на Ученом Совете», с. 17.
Вариатив
Правильный ответ:
Мясные продукты с повышенным содержанием жира рекомендуется заменять на мясо, содержащее меньше насыщенных жиров. Глазунов И. С., Соловьева И. М., Усова Е.В. Профилактика неинфекционных заболеваний в регионах и других административных единицах России. Методы и организация. Методические рекомендации. Брошюра (практическое пособие). Серия «Утверждено на Ученом Совете», с. 17.
Вариатив
Правильный ответ:
Рекомендуется потребление соли не более 6 г в день. Глазунов И. С., Соловьева И. М., Усова Е.В. Профилактика неинфекционных заболеваний в регионах и других административных единицах России. Методы и организация. Методические рекомендации. Брошюра (практическое пособие). Серия «Утверждено на Ученом Совете», с. 18.
Вариатив
Правильный ответ:
Для профилактики избыточной массы тела рекомендуется ограничить потребление сахара. Глазунов И. С., Соловьева И. М., Усова Е.В. Профилактика неинфекционных заболеваний в регионах и других административных единицах России. Методы и организация. Методические рекомендации. Брошюра (практическое пособие). Серия «Утверждено на Ученом Совете», с. 18.
Вариатив
Правильный ответ:
Оптимальным способом приготовления пищи для сохранения здоровья является отваривание, запекание. Глазунов И. С., Соловьева И. М., Усова Е.В. Профилактика неинфекционных заболеваний в регионах и других административных единицах России. Методы и организация. Методические рекомендации. Брошюра (практическое пособие). Серия «Утверждено на Ученом Совете», с. 18.
Вариатив
Правильный ответ:
Аттестация работников проводится в форме собеседования или тестового контроля. Приказ Минздрава РФ от 29.06.2000 N 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций» (вместе с «Инструкцией о порядке проведения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации должностных лиц и работников организаций, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды, воспитанием и обучением детей, коммунальным и бытовым обслуживанием населения»), Приложение №1, п.2.
Вариатив
Правильный ответ:
Штамп организации, проводящей обучение, должен содержать запись об аттестации с указанием специальности. Приказ Минздрава РФ от 29.06.2000 N 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций» (вместе с «Инструкцией о порядке проведения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации должностных лиц и работников организаций, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды, воспитанием и обучением детей, коммунальным и бытовым обслуживанием населения»), Приложение №3.
Источник учебных материалов — база приложения «Аккредитация медработников». Формулировки и ответы приведены по исходному банку.
Дата медицинской проверки материалов не указана в источнике. Актуальные требования и материалы сверяйте на сайте Методического центра аккредитации специалистов.
Тренажёр для самостоятельной подготовки. Прохождение тестов не заменяет официальную аккредитацию и не начисляет ЗЕТ НМО.