Социальная гигиена и организация госсанэпидслужбы - кейс 17
Прочитайте условие и отметьте все подходящие варианты в каждом вопросе.
Мои материалы
Избранное, ошибки и результаты доступны только в этом браузере.
Избранное
Повторить ошибки
Мои результаты
Условие задачи
УСЛОВИЕ СИТУАЦИОННОЙ ЗАДАЧИ
Ситуация
Вы – врач по общей гигиене. Вам поручено подготовить информацию для составления памятки населению о требованиях к пищевой продукции в соответствии с положениями ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Вопросы по задаче
Санитарные требования
Показать правильный ответ
Правильный ответ:
ТР ТС 021/2011 Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»
Обоснование
Показатели безопасности пищевой продукции регламентированы ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» п.1.1
Санитарные требования
Показать правильный ответ
Правильный ответ:
отсутствии недопустимого риска, связанного с вредным воздействием на человека и будущие поколения
Обоснование
Безопасность пищевой продукции - состояние пищевой продукции, свидетельствующее об отсутствии недопустимого риска, связанного с вредным воздействием на человека и будущие поколения (ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ст.4)
Санитарные требования
Показать правильный ответ
Правильный ответ:
специализированной пищевой продукции
Обоснование
Декларированию соответствия подлежит выпускаемая в обращение на таможенной территории Таможенного союза пищевая продукция, за исключением специализированной пищевой продукции (ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ст.23 п.1)
Санитарные требования
Показать правильный ответ
Правильный ответ:
государственной регистрации
Обоснование
Пищевая продукция нового вида подлежит государственной регистрации (Согласно ст. 27 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»)
Санитарные требования
Показать правильный ответ
Правильный ответ:
заявитель
Обоснование
Формирование технической документации на пищевую продукцию и проведение ее анализа проводит заявитель (ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ст.23 п.2.2.)
Санитарные требования
Показать правильный ответ
Правильный ответ:
обеззараживанию
Обоснование
Инфицированная пищевая продукция, опасная для людей и животных, перед уничтожением или в процессе уничтожения подвергается обеззараживанию (ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ст.18 п.7)
Санитарные требования
Показать правильный ответ
Правильный ответ:
заявителя
Обоснование
Санитарно-эпидемиологические экспертизы, расследования, обследования, исследования, испытания и иные виды оценок для получения санитарно-эпидемиологического заключения осуществляются за счет средств заявителя (приказ от 18 июля 2012 № 775 Об утверждении административного регламента Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по предоставления государственной услуги по выдаче на основании результатов санитарно-эпидемиологических экспертиз, расследований, обследований, исследований, испытаний и иных видов оценок, оформленных в установленном порядке, санитарно-эпидемиологических заключений, пункт 26 регламента)
Санитарные требования
Показать правильный ответ
Правильный ответ:
0,9
Обоснование
Пищевая продукция не относится к пищевой продукции, содержащей ГМО, если процент содержания ГМО составляет менее 0,9 (Согласно ст. 7 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»)
Санитарные требования
Показать правильный ответ
Правильный ответ:
аналитический
Обоснование
Одним из методов идентификации пищевой продукции является аналитический метод (Согласно ст.6 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»)
Санитарные требования
Показать правильный ответ
Правильный ответ:
заявитель
Обоснование
Проведение производственного контроля на объектах пищевой промышленности обеспечивает заявитель.
Согласно ст. 23 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»
Санитарные требования
Показать правильный ответ
Правильный ответ:
ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
Обоснование
В соответствии с ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП (ст.10.п.2)
Санитарные требования
Показать правильный ответ
Правильный ответ:
стратегия повышения качества пищевой продукции в Российской Федерации до 2030 года
Обоснование
«Стратегия повышения качества пищевой продукции в Российской Федерации до 2030 года» является основой для формирования национальной системы управления качеством пищевой продукции является (ст.1)
Об учебных материалах
Источник учебных материалов — база приложения «Аккредитация медработников». Формулировки и ответы приведены по исходному банку.
