+7 (800) 700-19-29 Звонок по России бесплатный Пн-Вск 8:00-21:00 по Москве
+7 (800) 700-19-29

Вопросы · Ситуационные задачи · Тренировка

Коммунальная гигиена - кейс 82

Прочитайте условие и отметьте все подходящие варианты в каждом вопросе.

Условие задачи

УСЛОВИЕ СИТУАЦИОННОЙ ЗАДАЧИ

Ситуация

Вы – врач по общей гигиене. Вам поручено подготовить информацию для составления памятки населению о требованиях к пищевой продукции в соответствии с положениями ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

Вопросы по задаче

Вариатив

Одним из методов идентификации пищевой продукции является +___________________+ метод

Отметьте все подходящие варианты.

Показать правильный ответ

Правильный ответ:

  • аналитический

Обоснование

Согласно ст.6 ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» одним из методов идентификации пищевой продукции является аналитический метод .

Вариатив

Сроки годности и условия хранения пищевой продукции устанавливает

Отметьте все подходящие варианты.

Показать правильный ответ

Правильный ответ:

  • изготовитель

Обоснование

Согласно ст.7 ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» сроки годности и условия хранения пищевой продукции устанавливает изготовитель.

Вариатив

Пищевая продукция не относится к пищевой продукции, содержащей ГМО, если процент содержания ГМО составляет менее

Отметьте все подходящие варианты.

Показать правильный ответ

Правильный ответ:

  • 0,9

Обоснование

Согласно ст. 7 ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» пищевая продукция не относится к пищевой продукции, содержащей ГМО, если процент содержания ГМО составляет менее 0,9.

Вариатив

Ингредиентом, который не должна содержать пищевая продукция, предназначенная для детского питания, является

Отметьте все подходящие варианты.

Показать правильный ответ

Правильный ответ:

  • кофе натуральный

Обоснование

Согласно ст. 8 ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ингредиентом, который не должна содержать пищевая продукция, предназначенная для детского питания, является кофе натуральный.

Вариатив

Субпродуктами продуктивных животных и птиц, разрешенными для производства (изготовления) пищевой продукции для детского питания для детей раннего возраста, являются

Отметьте все подходящие варианты.

Показать правильный ответ

Правильный ответ:

  • печень, язык

Обоснование

Согласно ст. 8 ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» субпродуктами продуктивных животных и птиц, разрешенными для производства (изготовления) пищевой продукции для детского питания для детей раннего возраста, являются печень, язык.

Вариатив

В состав тонизирующих безалкогольных напитков допускается вводить не более _____ тонизирующих веществ

Отметьте все подходящие варианты.

Показать правильный ответ

Правильный ответ:

  • 2

Обоснование

Согласно ст. 9 ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" в состав тонизирующих безалкогольных напитков допускается вводить не более 2 тонизирующих веществ.

Вариатив

При производстве (изготовлении) пищевой продукции для детского питания детей раннего возраста недопустимо использовать +______________+ растительное масло

Отметьте все подходящие варианты.

Показать правильный ответ

Правильный ответ:

  • кунжутное

Обоснование

Согласно ст.9 ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" при производстве (изготовлении) пищевой продукции для детского питания детей раннего возраста недопустимо использовать кунжутное растительное масло.

Вариатив

Декларированию соответствия подлежит выпускаемая в обращение на таможенной территории Таможенного союза группа пищевой продукции

Отметьте все подходящие варианты.

Показать правильный ответ

Правильный ответ:

  • переработанная растительного происхождения

Обоснование

Согласно ст. 23 ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" декларированию соответствия подлежит выпускаемая в обращение на таможенной территории Таможенного союза группа пищевой продукций: * переработанная растительного происхождения.

Вариатив

В соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» выделено _____ декларирования пищевой продукции, по выбору заявителя

Отметьте все подходящие варианты.

Показать правильный ответ

Правильный ответ:

  • 3 схемы

Обоснование

В соответствии с требованиями ст. 23 ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" выделено 3 схемы декларирования пищевой продукции, по выбору заявителя.

Вариатив

Проведение производственного контроля на объектах пищевой промышленности обеспечивает

Отметьте все подходящие варианты.

Показать правильный ответ

Правильный ответ:

  • заявитель

Обоснование

Согласно ст. 23 ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" проведение производственного контроля на объектах пищевой промышленности обеспечивает заявитель.

Вариатив

Государственная регистрация специализированной пищевой продукции

Отметьте все подходящие варианты.

Показать правильный ответ

Правильный ответ:

  • является бессрочной

Обоснование

Согласно ст.24 ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" государственная регистрация специализированной пищевой продукции является бессрочной.

Вариатив

Пищевая продукция нового вида подлежит

Отметьте все подходящие варианты.

Показать правильный ответ

Правильный ответ:

  • государственной регистрации

Обоснование

Согласно ст. 27 ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" пищевая продукция нового вида подлежит государственной регистрации.

Тренажёр для самостоятельной подготовки. Прохождение тестов не заменяет официальную аккредитацию и не начисляет ЗЕТ НМО.

Оставьте Ваш номер для консультации