+7 (800) 700-19-29 Звонок по России бесплатный Пн-Вск 8:00-21:00 по Москве
+7 (800) 700-19-29

Вопросы · Ситуационные задачи · Тренировка

Диетология - кейс 61

Прочитайте условие и отметьте все подходящие варианты в каждом вопросе.

Условие задачи

УСЛОВИЕ СИТУАЦИОННОЙ ЗАДАЧИ

Ситуация

На приеме у диетолога девочка 15 лет с мамой

Жалобы

На повышенный аппетит, избыточную массу

Анамнез заболевания

Со слов мамы избыточная прибавка в весе с раннего возраста. Физическая активность низкая. 01.2014г. находилась на обследовании в ЭНЦ г. Москвы, при обследовании был поставлен дз: Ожирение. Инсулинорезистентность, жировой гепатоз. Хронический холецистит. Масса тела – 96,6 кг. Получала дюфастон по поводу с-ма поликистозных яичников. Было рекомендовано снижение веса, наблюдение в динамике. В Клинику питания поступила впервые для редукции массы тела.

Анамнез жизни

Девочка от II-ой беременности, протекавшей с токсикозом. Первых срочных родов с весом 3400 г, длиной – 52 см. Находилась на грудном вскармливании до 2 мес, затем искусственное. Ранее психомоторное развитие по возрасту. Привита по календарю вакцинации. Перенесенные заболевания: ОРВИ, ангина, ветряная оспа в 6 лет, хронический гломерулонефрит. Наблюдается по месту жительства с дз: хр. гломерулонефрит, ремиссия. ВСД, ангиопатия сетчатки, миопический астигматизм слабой степени. _Наследственность_: отягощена: у мамы ожирение, холецистит, у бабушки по материнской линии – саncer желудка.

Объективный статус

Общее состояние удовлетворительное. Жалобы на избыточный вес, повышенный аппетит. Вес – 93,2 кг. Рост – 152 см. ИМТ – 40,3 кг/м2 (100% перцентиль, Z-score +3,6); ОТ – 114 см, ОБ – 120 см). Телосложение гиперстеническое. Кожные покровы физиологической окраски, розовые стрии на животе; фолликулярный гипергетатоз. Гирсутизм. Катаральных явлений нет. Подкожно-жировая клетчатка развита избыточно, распределена по смешанному типу. В легких при аускультации – везикулярное дыхание, хрипов нет, ЧД - 18 в минуту. Границы сердца в пределах возрастной нормы. Тоны сердца ритмичные, звучные с ЧСС – 78 уд. в минуту. АД- 111/65 мм рт.ст. Язык густо обложен белым налетом. Живот увеличен в объеме за счет подкожно-жировой клетчатки, при пальпации болезненный в эпигастрии, в точке желчного пузыря, Мейо-Робсона. Печень и селезенка не пальпируются. Стул регулярный, оформленный. Диурез положительный.

Результаты

Индекс массы тела

40,3 кг/м2

Вес

93,2 кг

Результаты лабораторных методов обследования

Биохимический анализ крови

[options="header"] |==== a| холест a| тригл a| Бил.общ a| глюкоза a| ГГТ a| ЩФ a| АЛТ a| АСТ a| ЛПНП a| ЛПВП a| белок a| альбумин 2+^a| ммоль/л a| мкмоль/л a| ммоль/л a| Ед/л a| Ед/л a| Ед/л a| Ед/л a| Ммоль/л a| Ммоль/л a| г/л a| г/л a| до 5,2 a| до 1,7 a| 8.50-2,50 a| 3,9-5,8 a| 10-40 a| 42-117 a| 4-31 a| до 35 a| 0-3,80 a| 0,9-2,1 a| 65-85 a| 35-50 a| 4,28 a| 0,63 a| 11,42/ a| 4,3 a| 28,3 a| 108,3 a| 39 a| 29,4 a| 2,89 a| 1,4 a| 72,6 a| 50 |====

Стандартный пероральный глюкозотолерантный тест с глюкозой (ОГТТ)

ОГТТ: натощак – 4,3 ммоль/л, через 2 ч. после нагрузки – 6,9 ммоль/л.

Результаты обследования

Ультразвуковое исследование органов брюшной полости

Печень: умеренно увеличена, левая доля – 93 мм, правая доля - 142 мм, паренхима – мелкоочаговая диффузная неоднородность. Ствол воротной вены – 8 мм, стенки в норме. ОЖП не расширен. Печеночные вены в норме. Кровоток 3-х фазный. Желчный пузырь расположен в типичном месте, увеличен: 75х23 мм, форма обычная, стенки уплотнены, просвет свободный. Поджелудочная железа увеличена: 25х18х27 мм, эхогенность повышена, паренхима однородная, стенки сосудов не уплотнены, контур ровный. Вирсунгов проток не изменен. Селезенка не увеличена: 105х48мм, паренхима однородная, эхогенность средняя; селезеночная вена - 4 мм (н). Желудок: гиперсекреция, стенки утолщены. 12-перстная кишка: стенки утолщены, гиперсекреция.

Вопросы по задаче

План обследования

После физикального осмотра пациента обязательным при постановке диагноза является определение

Отметьте все подходящие варианты.

Показать правильный ответ

Правильный ответ:

  • индекса массы тела

Обоснование

Вследствие сложности прямого определения количества жировой ткани в организме, наиболее информативным является определение ИМТ, который рассчитывается как отношение массы тела в килограммах к квадрату роста человека, выраженному в метрах. Доказано, что ИМТ коррелирует с количеством жировой ткани в организме как у взрослых, так и у детей. Критерии избыточной массы тела и ожирения у детей в возрасте от 0 до 19 лет определяются по данным перцентильных таблиц или стандартных отклонений ИМТ (SDS — standard deviation score). В них учитывается не только рост, масса тела, но также пол и возраст ребенка. Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), у взрослых нормальной массе тела соответствует ИМТ 18,5—24,9 кг/м2, ИМТ 25—29,9кг/м2— избыточному весу, а ожирение диагностируется при ИМТ выше 30 кг/м2. На сайте ВОЗ представлены нормативные значения роста и веса для детей в виде таблиц и кривых как для возрастной группы http://who.int/childgrowth/standards/ru/[от 0 до 5-ти лет] так и для детей http://who.int/growthref/who2007_bmi_for_age/en/index.html[5-19 лет] (Приложение 1). Российская ассоциация эндокринологов. Российское общество по профилактике неинфекционных заболеваний Ассоциация детских кардиологов России:«Рекомендации по диагностике, лечению и профилактике ожирения у детей и подростков» 2015г. 1.4. Оценка избыточной массы тела и ожирения, с9.

План обследования

Основными лабораторными методами обследования для постановки диагноза являются

Отметьте все подходящие варианты.

Показать правильный ответ

Правильный ответ:

  • биохимический анализ крови
  • стандартный пероральный глюкозотолерантный тест с глюкозой (ОГТТ)

Обоснование

Всем пациентам с ожирением рекомендованы биохимические исследования: липидограмма крови, уровни ферментов печени (АлАТ, АсАТ) в сочетании с ультразвуковым исследованием печени. У детей и подростков с ожирением следует активно выявлять нарушения липидного и углеводного обмена. Для диагностики дислипидемии всем определяют уровень общего холестерина, холестерина липопротеидов высокой и низкой плотности, триглицеридов в крови. Российская ассоциация эндокринологов. Российское общество по профилактике неинфекционных заболеваний Ассоциация детских кардиологов России : «Рекомендации по диагностике, лечению и профилактике ожирения у детей и подростков» 2015г с 63. МЗ РФ Клинические рекомендации «Ожирение у детей и подростков» МКБ 10: E66.0/Е66.1/E66.2/E66.8/E66.9/E67.8/E68 ): 2014 г. С 9.

У детей и подростков с ожирением следует активно выявлять нарушения липидного и углеводного обмена. Для выявления сахарного диабета или предиабета проводят стандартный оральный глюкозотолерантный тест с глюкозой (ОГТТ) с определением уровня глюкозы в крови натощак и через 120 минут. Условия проведения теста: утром натощак, на фоне 8—14-часового голодания, пациент выпивает глюкозу из расчета 1,75 г сухого вещества на 1 кг веса, но не более 75 г, разведенную в 250 мл воды. В течение трех дней перед проведением пробы пациенту рекомендуются прием пищи с содержанием углеводов не менее 250—300 г/сутки и обычная физическая активность. Оценка ОГТТ: Нормогликемия: уровень глюкозы натощак менее 5,6 ммоль/л и уровень глюкозы через 2 часа стандартного ОГТТ менее 7,8 ммоль/л. Нарушение гликемии натощак: уровень глюкозы натощак составляет 5,6—6,9 ммоль/л. Нарушение толерантности к глюкозе: уровень глюкозы через 2 часа ОГТТ составляет 7,8—11,1 ммоль/л. Российская ассоциация эндокринологов. Российское общество по профилактике неинфекционных заболеваний Ассоциация детских кардиологов России : «Рекомендации по диагностике, лечению и профилактике ожирения у детей и подростков» 2015г с 63.

План обследования

Всем пациентам с ожирением рекомендовано проведение биохимического исследования крови в сочетании с

Отметьте все подходящие варианты.

Показать правильный ответ

Правильный ответ:

  • ультразвуковым исследованием органов брюшной полости

Обоснование

Всем пациентам с ожирением рекомендованы биохимические исследования: липидограмма крови, уровни ферментов печени (АлАТ, АсАТ) в сочетании с ультразвуковым исследованием печени. Определение ферментов печени (АлАТ и АсАТ) в сочетании с ультразвуковым исследованием печени рекомендовано всем пациентам с ожирением для скрининга неалкогольной жировой болезни печени. Жировой гепатоз имеют 25-45% подростков с ожирением; с длительностью ожирения может прогрессировать и поражение печени: стеатогепатит, фиброз, цирроз. Активность АлАТ, превышающая верхнюю границу нормы, установленной для данной лаборатории, у детей с признаками НАЖБП по УЗИ в отсутствие других причин синдрома цитолиза (вирусные, метаболические поражения печени и др.) расценивается как проявление стеатогепатита. В сомнительных случаях достоверная диагностика неалкогольного стеатогепатита возможна только после морфологического исследования ткани печени. МЗ РФ Клинические рекомендации «Ожирение у детей и подростков» МКБ 10: E66.0/Е66.1/E66.2/E66.8/E66.9/E67.8/E68 ): 2014 г. С10.

План обследования

К дополнительным инструментальным методам обследования относится проведение

Отметьте все подходящие варианты.

Показать правильный ответ

Правильный ответ:

  • основного обмена

Обоснование

_Основной обмен_ - это минимальный обмен веществ, который характеризуется минимальным количеством энергии, которое необходимо для поддержания жизнедеятельности организма в состоянии физического и психического покоя. _Непрямая калориметрия_ — это расчетный метод исследования основного обмена путем регистрации показателей легочной вентиляции. Применяется в диетологии для определения базовых энерготрат организма. Непрямая калориметрия основывается на оценке биохимических процессов превращения кислорода в СО2, происходящих в клетках во время образования энергии. Чаще используется методика Дугласа-Холдейна, которая предполагает сбор выдыхаемого воздуха в специальный непроницаемый мешок с последующим определением концентрации двуокиси углерода в полученной смеси газов. Российская ассоциация эндокринологов.Российское общество по профилактике неинфекционных заболеваний Ассоциация детских кардиологов России:«Рекомендации по диагностике, лечению и профилактике ожирения у детей и подростков» 2015г.

Диагноз

На основании анамнеза, данных осмотра, оценки индекса массы тела, результатов лабораторного и инструментального методов обследования пациентке поставлен клинический диагноз

Отметьте все подходящие варианты.

Показать правильный ответ

Правильный ответ:

  • Ожирение экзогенно-конституциональное III степени (SDS = +3,6). Неалкогольная жировая болезнь печени

Обоснование

*Ожирение* – это гетерогенная группа наследственных и приобретенных заболеваний, связанных с избыточным накоплением жировой ткани в организме . Ожирение у детей и подростков от 5 до 19 лет следует определять как ИМТ, равный или превышающий +2,0 SDS ИМТ, а избыточную массу тела — как ИМТ от +1,0 до +2,0 SDS ИМТ. I степень ожирения - SDS ИМТ 2,0—2,5 II степень ожирения- SDS ИМТ 2,6—3,0 III степень ожирения - SDS ИМТ 3,1—3,9 морбидное ожирение SDS ИМТ >4,0 ВОЗ. Нормы роста детей (Z-Score ИМТ). Программа WHO Antro Plus (для детей 5-19 лет) Российская ассоциация эндокринологов. Российское общество по профилактике неинфекционных заболеваний Ассоциация детских кардиологов России: «Рекомендации по диагностике, лечению и профилактике ожирения у детей и подростков» 2015г.

Диагноз

Ожирение у детей и подростков от 0 до 19 лет следует определять как ИМТ, равный или превышающий +___+ SDS ИМТ

Отметьте все подходящие варианты.

Показать правильный ответ

Правильный ответ:

  • +2

Обоснование

Согласно федеральным клиническим рекомендациям, с учетом рекомендаций ВОЗ ожирение у детей и подростков от 0 до 19 лет следует определять как ИМТ, равный или превышающий +2,0 SDS ИМТ. Российская ассоциация эндокринологов. Российское общество по профилактике неинфекционных заболеваний Ассоциация детских кардиологов России : «Рекомендации по диагностике, лечению и профилактике ожирения у детей и подростков» 2015г.

Лечение

Основным методом терапии данного заболевания является применение

Отметьте все подходящие варианты.

Показать правильный ответ

Правильный ответ:

  • диетотерапии

Обоснование

Главный принцип лечения ожирения - диетотерапия, которая заключается в снижении энергетической ценности пищи и достижении отрицательного энергетического баланса. Дефицита энергии легче достичь с помощью уменьшения количества потребляемой пищи, чем с помощью повышения физической активности. В первые 10—14 дней лечения необходимо привести питание ребенка к возрастной физиологической норме, так как рацион детей с ожирением, как правило, содержит избыточное количество нутриентов. Этот период является общим для всех больных ожирением. Показателем адекватности лечебного питания должно служить не только начало снижения массы тела, но и связанные с ним улучшение общего самочувствия, повышение мышечного и психического тонуса. Российская ассоциация эндокринологов. Российское общество по профилактике неинфекционных заболеваний Ассоциация детских кардиологов России : «Рекомендации по диагностике, лечению и профилактике ожирения у детей и подростков» 2015г., с 68-78

Лечение

При неалкогольной жировой болезни печени и ожирении рекомендовано снижение массы тела первоначально не менее чем на +______+ %

Отметьте все подходящие варианты.

Показать правильный ответ

Правильный ответ:

  • 10

Обоснование

При наличии избыточной массы тела необходимо добиваться ее плавного снижения первоначально - на 10% и не более чем на 0,5 – 1,0 кг в неделю. Быстрое похудание может привести к прогрессированию стеатогепатита и другим нежелательным явлениям, в то же время, снижение веса на 10% является облигатным условием для клинического значимого уменьшения и регресса некровоспалительных изменений в печени. Результаты метаанализа свидетельствуют о корреляции уменьшения веса с уменьшением стеатоза и/или уровня сывороточных трансаминаз. Российское общество по изучению печени Методические рекомендации для врачей «Диагностика и лечение неалкогольной жировой болезни печени» Под ред. Ак. РАН, проф. В. Т. Ивашкина,Москва 2015, с 21.

Лечение

Пациентам с избыточной массой тела рекомендуется дробный режим питания _____ раз в день

Отметьте все подходящие варианты.

Показать правильный ответ

Правильный ответ:

  • 5- 6

Обоснование

Пациентам с избыточной массой тела рекомендуется дробный режим питания: 5-6 раз в день. Доказано, что редкие приемы пищи способствуют нарушению липидного обмена и ведут к гипертриглицеридемии и гиперхолестеринемии, накоплению жира в жировых депо, появлению избыточной массы тела. Частые приемы пищи уменьшают аппетит, и пациенты в меньшей степени испытывают голод Российская ассоциация эндокринологов. Российское общество по профилактике неинфекционных заболеваний Ассоциация детских кардиологов России : «Рекомендации по диагностике, лечению и профилактике ожирения у детей и подростков» 2015г., с 72

Лечение

Продолжительность диетотерапии составляет _____ мес

Отметьте все подходящие варианты.

Показать правильный ответ

Правильный ответ:

  • 6-12

Обоснование

Диетотерапия должна быть продолжительной, не менее 6—12 месяцев, так как масса тела должна снижаться медленно. Но при этом диетотерапия не должна нарушать физического и психического развития ребенка и препятствовать нормальным физическим нагрузкам. Пища должна обеспечивать достаточное насыщение, быть вкусной и разнообразной. Российская ассоциация эндокринологов. Российское общество по профилактике неинфекционных заболеваний Ассоциация детских кардиологов России : «Рекомендации по диагностике, лечению и профилактике ожирения у детей и подростков» 2015г., с 72

Вариатив

Снижение калорийности рациона у данной пациентки целесообразно проводить преимущественно за счёт уменьшения потребления

Отметьте все подходящие варианты.

Показать правильный ответ

Правильный ответ:

  • жиров и углеводов

Обоснование

На основном этапе лечения диета должна быть субкалорийной с малым содержанием углеводов и жиров животного происхождения. Количество белка в диете должно соответствовать возрастной норме или быть несколько повышенным Российская ассоциация эндокринологов. Российское общество по профилактике неинфекционных заболеваний Ассоциация детских кардиологов России : «Рекомендации по диагностике, лечению и профилактике ожирения у детей и подростков» 2015г., с 69

Вариатив

Норма суточного потребления энергии для ребенка этого возраста составляет:

Отметьте все подходящие варианты.

Показать правильный ответ

Правильный ответ:

  • 2500

Обоснование

Нормы физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии для различных групп населения Российской Федерации Методические рекомендации МР 2.3.2432-08, 2008г. Стр 110.

Показать разбор решения

Диагноз

Ожирение экзогенно-конституциональное III степени (SDS = +3,6). Неалкогольная жировая болезнь печени

Тренажёр для самостоятельной подготовки. Прохождение тестов не заменяет официальную аккредитацию и не начисляет ЗЕТ НМО.

Оставьте Ваш номер для консультации