+7 (800) 700-19-29 Звонок по России бесплатный Пн-Вск 8:00-21:00 по Москве
+7 (800) 700-19-29

Вопросы · Ситуационные задачи · Тренировка

Диетология - кейс 27

Прочитайте условие и отметьте все подходящие варианты в каждом вопросе.

Условие задачи

УСЛОВИЕ СИТУАЦИОННОЙ ЗАДАЧИ

Ситуация

На приеме у диетолога девочка 14 лет с мамой

Жалобы

На избыточную массу тела

Анамнез заболевания

Со слов мамы, за последний год прибавила 5 кг. Физическая активность низкая. При обследовании: *Общий анализ крови:*

НВ (г/л)Эр.(10^12^/л)HtЛейк. (10^9^/л)Эоз. (%)Нейтр (%)Лф (%)Мон. (%)ТВ (10^9^/л)СОЭ мм/ч
1314,620,3946,81,64,230,56,43138

{nbsp} *Общий анализ мочи*

ЦветПрозрУд.весрНБелГлюкУробилКетБилЛейкЭр.Соли
С/жСл/мут1011Кисл000000-10++

{nbsp} УЗИ органов брюшной полости: Желчный пузырь: увеличен (82х20 мм), стенки утолщены (2 мм), просвет свободный, форма не изменена. Поджелудочная железа: (16х12х21 мм), паренхима однородная: эхогенность обычная. Печень: размер средний: ЛД - 85 мм, ПД - 118 мм, контур ровный, паренхима не изменена; уплотнены стенки в/печеночных желчных протоков. Диаметр ствола воротной вены - 9 мм. Печеночные вены не изменены. Селезенка: не увеличена (96х48мм), паренхима обычной эхогенности; селезеночная вена – 5 мм. Желудок и 12 перстная кишка – секрет есть, стенки не утолщены. УЗИ щитовидной железы без изменений. ЭКГ: Cинусовая аритмия, ЧСС – 70 уд. в мин. Вертикальное положение электрической оси сердца. Блокада правой ножки п. Гиса.

Анамнез жизни

Девочка от II беременности, протекавшей физиологически, вторых срочных самостоятельных родов с весом - 3900 гр, длиной- 53 см. Грудное вскармливание до 6 мес. До 1 года проявления атопического дерматита. Перенесенные заболевания: ОРВИ, краснуха. Профилактические прививки по возрасту. Наследственность отягощена: со стороны матери у тети сахарный диабет 2 типа, у дедушки сахарный диабет 2 типа с 50 лет. Со стороны отца - артериальная гипертензия.

Объективный статус

Состояние стабильное. Кожные покровы бледно-розовые, чистые. Рост – 170 см, Z-score роста= +1,47, вес – 77,3 кг, ИМТ-26,7 кг/м2, Z-score ИМТ = +1,90, ОТ – 97 см, ОБ – 106 см. Носовое дыхание не затруднено. В легких дыхание с жестким оттенком, хрипы не выслушиваются. Область сердца не изменена. Патологической пульсации сосудов нет, тоны звучные, аритмичные. Язык обложен у корня беловатым налетом. Живот мягкий, при пальпации безболезненный. Печень и селезенка не увеличены. Стул и диурез в норме.

Результаты лабораторных методов обследования

Стандартный пероральный глюкозотолерантный тест с глюкозой (СГТТ)

Проба с нагрузкой глюкозой 75 гр: глюкоза до нагрузки – 5,2 ммоль/л, после нагрузки на 120 минуте 8,5 ммоль/л (в периферической крови).

Биохимический анализ крови

[options="header", cols="25%,^25%,^25%,^25%,^25%,^25%,^25%,^25%,^25%,^25%"] |==== a| Хол a| Тригл a| Моч. к-та a| Глюк a| О.бил a| Амилаза a| ГГТ a| ЩФ a| АЛТ a| АСТ 2+^a| ммоль/л a| мкм/л a| ммоль/л a| мкмоль/л a| Ед/л a| Ед/л a| Ед/л a| Ед/л a| Ед/л a| до 5,2 a| до 1,7 a| 140-340 a| 3,9-5,8 a| до 20 a| a| 10-40 a| 42-117 a| 4-31 a| до 35 a| 2,84 a| 1,38 a| 266 a| 4,37 a| 9,05 a| 37,2 a| 18,5 a| - a| 18,6 a| 13,7 |====

Результаты инструментальных методов обследования

Биоимпедансометрия

*Оценка состава тела (биоимпедансный анализ)*

Параметрырезультатнормы
Вес77,353,6-72,6
Индекс массы тела26,718,8-24,8
ОВО32,232,1-10,6
Жировая масса (кг)28,011,6-23,2
МСМ (кг)24,024,2-29,6
Минеральные вещества3,422,98-3,64
Протеины8,68,6-10,6
Соотношение талия /бедра0,770,75-0,85

Оценка основного обмена методом непрямой калориметрии

Исследование основного обмена методом непрямой респираторной калориметрии

Потребление кислорода0,25N – 0,276
Выделение углекислого газа0,18-
Дыхательный коэффициент0,73N – 0,69-1,3
Энерготраты покоя1710N – 1121 -1370

{nbsp} Окисление субстратов:

УглеводыЖирыБелки
Скорость окисления, г/сут37,58 (213,7-320,6)155,93 (47,5-95,0)16,91 (42,04-58,23)
Скорость окисления, ккал/сут150,32 (854,8-128,2)1403,34(427,4-854,8)67,65 (168,14-232,91)

{nbsp} Общие энерготраты основного обмена составили 1710 ккал/сут. Это свидетельствует о нормальном уровне энергетического обмена. Скорость окисления углеводов снижена на 82%. Скорость окисления жиров повышена. Скорость окисления белка снижена – отражение стабильности активной клеточной массы. Минимальные потребности в белке –17 г/сут.

Дополнительная информация

https://www.who.int/tools/child-growth-standards/software[Калькулятор ВОЗ]

Вопросы по задаче

План обследования

Наиболее информативным при постановке диагноза для данной патологии является определение

Отметьте все подходящие варианты.

Показать правильный ответ

Правильный ответ:

  • индекса массы тела

Обоснование

Вследствие сложности прямого определения количества жировой ткани в организме, наиболее информативным является определение ИМТ, который рассчитывается как отношение массы тела в килограммах к квадрату роста человека, выраженному в метрах. Доказано, что ИМТ коррелирует с количеством жировой ткани в организме как у взрослых, так и у детей. Согласно федеральным клиническим рекомендациям, с учетом рекомендаций ВОЗ, ожирение у детей и подростков от 0 до 19 лет следует определять, как ИМТ, равный или более +2,0 SDS ИМТ, а избыточную массу тела от +1,0 до +2,0 SDS ИМТ. https://library.mededtech.ru/rest/documents/kr229_oz/[Клинические рекомендации Министерства здравоохранения Российской Федерации.Ожирение у детей и подростков. 2014 г.] https://library.mededtech.ru/rest/documents/kr229_oz/#list_item_b5lofn[(1)]

План обследования

Основными лабораторными методами обследования, необходимыми для постановки диагноза являются

Отметьте все подходящие варианты.

Показать правильный ответ

Правильный ответ:

  • биохимический анализ крови
  • стандартный пероральный глюкозотолерантный тест с глюкозой (СГТТ)

Обоснование

У детей и подростков с ожирением следует активно выявлять нарушения липидного и углеводного обмена. Для диагностики дислипидемии всем определяют уровень общего холестерина, холестерина липопротеидов высокой и низкой плотности, триглицеридов в крови. Установлены критерии нормальных значений липидов и аполипопротеинов и нарушений липидного обмена у детей и подростков (табл. 21). https://library.mededtech.ru/rest/documents/kr229_oz/[Клинические рекомендации Министерства здравоохранения Российской Федерации.Ожирение у детей и подростков. 2014 г.] https://library.mededtech.ru/rest/documents/kr229_oz/#list_item_fil3v2[(1)]

У детей и подростков с ожирением следует активно выявлять нарушения липидного и углеводного обмена. Для выявления сахарного диабета или предиабета проводят стандартный оральный глюкозотолерантный тест с глюкозой (ОГТТ) с определением уровня глюкозы в крови натощак и через 120 минут. Условия проведения теста: утром натощак, на фоне 8—14-часового голодания, пациент выпивает глюкозу из расчета 1,75 г сухого вещества на 1 кг веса, но не более 75 г, разведенную в 250 мл воды. В течение трех дней перед проведением пробы пациенту рекомендуются прием пищи с содержанием углеводов не менее 250-300 г/сутки и обычная физическая активность. Оценка ОГТТ: Нормогликемия: уровень глюкозы натощак менее 5,6 ммоль/л и уровень глюкозы через 2 часа стандартного ОГТТ менее 7,8 ммоль/л. Нарушение гликемии натощак: уровень глюкозы натощак составляет 5,6-6,9 ммоль/л. Нарушение толерантности к глюкозе: уровень глюкозы через 2 часа ОГТТ составляет 7,8-11,1 ммоль/л. https://library.mededtech.ru/rest/documents/kr229_oz/[Клинические рекомендации Министерства здравоохранения Российской Федерации.Ожирение у детей и подростков. 2014 г.] https://library.mededtech.ru/rest/documents/kr229_oz/#list_item_fil3v2[(1)]

План обследования

К наиболее важным инструментальным методам обследования для постановки диагноза и оценки состояния относятся

Отметьте все подходящие варианты.

Показать правильный ответ

Правильный ответ:

  • оценка основного обмена методом непрямой калориметрии
  • биоимпедансометрия

Обоснование

Основной обмен - это минимальный обмен веществ, который характеризуется минимальным количеством энергии, которое необходимо для поддержания жизнедеятельности организма в состоянии физического и психического покоя. Непрямая калориметрия— это расчетный метод исследования основного обмена путем регистрации показателей легочной вентиляции. Применяется в диетологии для определения базовых энерготрат организма. Непрямая калориметрия основывается на оценке биохимических процессов превращения кислорода в СО2, происходящих в клетках во время образования энергии. Чаще используется методика Дугласа-Холдейна, которая предполагает сбор выдыхаемого воздуха в специальный непроницаемый мешок с последующим определением концентрации двуокиси углерода в полученной смеси газов. https://library.mededtech.ru/rest/documents/kr229_oz/[Клинические рекомендации Министерства здравоохранения Российской Федерации.Ожирение у детей и подростков. 2014 г.] https://library.mededtech.ru/rest/documents/kr229_oz/#list_item_93mmo4[(1)]

Определение ИМТ не всегда отражает истинное количество жировой ткани в организме. Для объективной оценки пищевого статуса необходимо исследование состава тела. Наиболее доступным методом оценки состава тела является метод биоимпедансного анализа, основанный на оценке биоэлектрического сопротивления тканей организма. Проведение биоимпедансного анализа позволяет измерить количество жировой и тощей массы тела, общей жидкости организма, активной клеточной массы. https://library.mededtech.ru/rest/documents/kr229_oz/[Клинические рекомендации Министерства здравоохранения Российской Федерации.Ожирение у детей и подростков. 2014 г.] https://library.mededtech.ru/rest/documents/kr229_oz/#list_item_1lvgqd[(1)]

Диагноз

На основании анамнеза, данных осмотра, оценки индекса массы тела, результатов обследования пациентке поставлен основной клинический диагноз

Отметьте все подходящие варианты.

Показать правильный ответ

Правильный ответ:

  • Избыточная масса тела (SDS ИМТ= +1,90). Нарушение толерантности к глюкозе

Обоснование

Избыточная масса тела -состояние, при котором имеется избыточное накопление жировой ткани в организме и масса тела человека больше нормальной массы тела для этого возраста и пола. Избыточную массу тела у детей и подростков от 5 до 19 лет следует определять как ИМТ от +1,0 до +2,0 SDS ИМТ. ВОЗ. Нормы роста детей (Z-Score ИМТ). Программа WHO Antro Plus (для детей 5-19 лет) https://www.who.int/tools/child-growth-standards/software https://library.mededtech.ru/rest/documents/kr229_oz/[Клинические рекомендации Министерства здравоохранения Российской Федерации.Ожирение у детей и подростков. 2014 г.] https://library.mededtech.ru/rest/documents/kr229_oz/#list_item_86jrki[(1)]

Диагноз

Избыточную массу тела у детей и подростков от 0 до 19 лет следует определять как ИМТ от +___+ до +___+ SDS ИМТ

Отметьте все подходящие варианты.

Показать правильный ответ

Правильный ответ:

  • 1; 2

Обоснование

Согласно федеральным клиническим рекомендациям, с учетом рекомендаций ВОЗ избыточную массу тела у детей и подростков от 5 до 19 лет следует определять как ИМТ от +1,0 до +2,0 SDS ИМТ. https://library.mededtech.ru/rest/documents/KP229/[Клинические рекомендации Министерства здравоохранения Российской Федерации.Ожирение у детей. 2021 г.] https://library.mededtech.ru/rest/documents/KP229/index.html#paragraph_2l4b01[(1)]

Лечение

Основным методом лечения при избыточной массе тела является

Отметьте все подходящие варианты.

Показать правильный ответ

Правильный ответ:

  • коррекция питания

Обоснование

Главный принцип диетотерапии избыточной массы тела и ожирения заключается в снижении энергетического ценности пищи и достижении отрицательного энергетического баланса. Дефицита энергии легче достичь с помощью уменьшения количества потребляемой пищи, чем с помощью повышения физической активности. Лечение детей с избыточной массой тела и ожирением необходимо проводить амбулаторно под наблюдением врача. В первые 10—14 дней лечения необходимо привести питание ребенка к возрастной физиологической норме, так как рацион детей с избыточной массой тела и ожирением, как правило, содержит избыточное количество нутриентов. Этот период является общим для всех больных с избыточной массой тела и ожирением. https://library.mededtech.ru/rest/documents/kr229_oz/[Клинические рекомендации Министерства здравоохранения Российской Федерации.Ожирение у детей и подростков. 2014 г.] https://library.mededtech.ru/rest/documents/kr229_oz/#list_item_o2fk65[(1)]

Лечение

При избыточной массе тела питание ребенка необходимо привести к возрастной физиологической норме в первые +______+ дней

Отметьте все подходящие варианты.

Показать правильный ответ

Правильный ответ:

  • 10-14

Обоснование

В первые 10—14 дней лечения необходимо привести питание ребенка к возрастной физиологической норме, так как рацион детей с ожирением, как правило, содержит избыточное количество нутриентов. Этот период является общим для всех больных ожирением. Показателем адекватности лечебного питания должно служить не только начало снижения массы тела, но и связанные с ним улучшение общего самочувствия, повышение мышечного и психического тонуса. Кильдиярова, Р. Р. Детская диетология : руководство / Р. Р. Кильдиярова. - 2-е изд. , перераб. Москва : ГЭОТАР-Медиа, 2022. - 256 с. - ISBN 978-5-9704-6934-7. https://library.mededtech.ru/rest/documents/ISBN9785970469347/?anchor=paragraph_6rqdgk#paragraph_6rqdgk[(1)]

Лечение

Пациентам с избыточной массой тела рекомендуется дробный режим питания +_____+ раз в день

Отметьте все подходящие варианты.

Показать правильный ответ

Правильный ответ:

  • 5-6

Обоснование

Пациентам с избыточной массой тела рекомендуется дробный режим питания: 5-6 раз в день. Доказано, что редкие приемы пищи способствуют нарушению липидного обмена и ведут к гипертриглицеридемии и гиперхолестеринемии, накоплению жира в жировых депо, появлению избыточной массы тела. Частые приемы пищи уменьшают аппетит, и пациенты в меньшей степени испытывают голод Нутрициология и клиническая диетология / под ред. Тутельяна В. А. , Никитюка Д. Б. - Москва : ГЭОТАР-Медиа, 2020. - 656 с. (Серия "Национальные руководства") - ISBN 978-5-9704-5352-0 https://library.mededtech.ru/rest/documents/ISBN9785970453520/?anchor=list_item_n10cde#list_item_n10cde[(1)]

Лечение

Учитывая полученные результаты основного обмена, снижение калорийности рациона целесообразно проводить преимущественно за счет редукции

Отметьте все подходящие варианты.

Показать правильный ответ

Правильный ответ:

  • углеводов

Обоснование

На основном этапе лечения диета должна быть субкалорийной с малым содержанием углеводов и жиров животного происхождения. Количество белка в диете должно соответствовать возрастной норме или быть несколько повышенным, а снижение калорийности достигается за счет уменьшения содержания углеводов и частично жиров. Общие энерготраты основного обмена составили 1710 ккал/сут. Это свидетельствует о нормальном уровне энергетического обмена. Скорость окисления углеводов снижена на 82%. Скорость окисления жиров повышена. Скорость окисления белка снижена – отражение стабильности активной клеточной массы. Минимальные потребности в белке –17 г/сут. Учитывая полученные результаты основного обмена, снижение калорийности рациона целесообразно проводить преимущественно за счет редукции углеводов. Кильдиярова, Р. Р. Детская диетология : руководство / Р. Р. Кильдиярова. - 2-е изд. , перераб. Москва : ГЭОТАР-Медиа, 2022. - 256 с. - ISBN 978-5-9704-6934-7. https://library.mededtech.ru/rest/documents/ISBN9785970469347/?anchor=paragraph_6rqdgk#paragraph_6rqdgk[(1)]

Лечение

При нарушении толерантности к глюкозе и избыточной массе тела у детей и подростков ограничиваются

Отметьте все подходящие варианты.

Показать правильный ответ

Правильный ответ:

  • рафинированные сахара и продукты, богатые углеводами

Обоснование

Ограничивают рафинированные сахара, продукты, богатые углеводами (дыни, виноград, бананы, финики). Кильдиярова, Р. Р. Детская диетология : руководство / Р. Р. Кильдиярова. - 2-е изд. , перераб. Москва : ГЭОТАР-Медиа, 2022. - 256 с. - ISBN 978-5-9704-6934-7. https://library.mededtech.ru/rest/documents/ISBN9785970469347/?anchor=paragraph_6rqdgk#paragraph_6rqdgk[(1)]

Вариатив

При низком уровне физической активности для определения суточной калорийности рациона показатель энерготрат покоя умножается на коэффициент

Отметьте все подходящие варианты.

Показать правильный ответ

Правильный ответ:

  • 1,4

Обоснование

Для определения суточной калорийности рациона у лиц с низким уровнем физической активности показатель энерготрат покоя умножается на коэффициент 1,4, со средним уровнем – на 1,6, с высоким уровнем физической активности – на 1,9. Эндокринология. Национальное руководство. Краткое издание / Дедова И. И. , Мельниченко Г. А. - 2-е изд. , перераб. и доп. - Москва : ГЭОТАР-Медиа, 2018. - 832 с. - ISBN 978-5-9704-4496-2 https://library.mededtech.ru/rest/documents/ISBN9785970444962/?anchor=paragraph_bkmbi7#paragraph_bkmbi7[(1)]

Вариатив

Учитывая результаты основного обмена у данного ребенка, рекомендованная калорийность рациона питания должна составить не менее +______+ ккал/сут

Отметьте все подходящие варианты.

Показать правильный ответ

Правильный ответ:

  • 2400

Обоснование

Общие энерготраты основного обмена составили 1710 ккал/сут. Для определения суточной калорийности рациона у лиц с низким уровнем физической активности показатель энерготрат покоя умножается на коэффициент 1,4, со средним уровнем – на 1,6, с высоким уровнем физической активности – на 1,9. Эндокринология. Национальное руководство. Краткое издание / Дедова И. И. , Мельниченко Г. А. - 2-е изд. , перераб. и доп. - Москва : ГЭОТАР-Медиа, 2018. - 832 с. - ISBN 978-5-9704-4496-2 https://library.mededtech.ru/rest/documents/ISBN9785970444962/?anchor=paragraph_bkmbi7#paragraph_bkmbi7[(1)]

Показать разбор решения

Диагноз

Избыточная масса тела (SDS ИМТ= +1,90). Нарушение толерантности к глюкозе

Тренажёр для самостоятельной подготовки. Прохождение тестов не заменяет официальную аккредитацию и не начисляет ЗЕТ НМО.

Оставьте Ваш номер для консультации