Программа «Руководитель цеха обвалки» охватывает темы учебного плана: «Организация и управление производственным процессом в цехе обвалки», «Технология обвалки мяса и мясных продуктов», «Контроль качества сырья и готовой продукции», «Техника безопасности и охрана труда в цехе обвалки», «Управление персоналом и мотивация сотрудников» и «Экономика и планирование производственной деятельности».
Программа «Руководитель цеха обвалки» относится к программам повышения квалификации. Трудоёмкость — 72 академических часа.
Цель программы
Цель программы — систематизировать знания по темам «Организация и управление производственным процессом в цехе обвалки», «Технология обвалки мяса и мясных продуктов» и «Контроль качества сырья и готовой продукции», предусмотренным учебным планом.
Кому подходит программа
Категория слушателей программы «Руководитель цеха обвалки»: Требования к образованию и квалификации уточняются при оформлении на программу с учётом действующих нормативных требований.
Требования к поступлению
Требования к образованию и квалификации уточняются при оформлении на программу с учётом действующих нормативных требований.
